Ціни на хліб зростуть на 10-15%: якою буде вартість до кінця року

Хліб – один з найголовніших продуктів на столі кожного українця. До кінця цього року прогнозують значне підвищення цього продукту у всіх магазинах.

Про це розповіли у Всеукраїнській асоціації пекарів в коментарі для "delo.ua". Очікується, що ціни виростуть на 10-15%. Але подорожчання буде поступовим.

За прогнозами експертів перше подорожчання ми відчуємо уже цього місяця. У липні 2023 року були такі ціни на найпопулярніші види хлібу: 1) звичайний пшеничний хліб з борошна вищого ґатунку коштував 41,9, житній та житньо-пшеничний – 36 та 41 гривні відповідно, а батон коштував 22,4 гривні.

В серпні всі наведені види хліба подорожчали на 2-3 гривні. І це всього лише за місяць. Якщо порівнювати ціни січня та серпня, ціна на вироби змінилася на 2,1-3,1%.

Українські пекарі стикаються з основною проблемою – занадто високі ціни на пшеницю 2 класу, з якої випікається переважна більшість хліба. Окрім того, такої пшениці на внутрішньому ринку недостатньо. Вже зараз можна говорити про недоотримання 1 мільйону тон пшениці для пекарської галузі. Про це розповів директор ВАП Юрій Дудченко.

Окрім того, ціни на хліб поповзуть вгору через подорожчання енергоносіїв і пального, через повернення довоєнного оподаткування. Також, не вистачає кадрів для пекарської справи. Наразі пекарські зарплати недостатні для збереження працівників, тож можливість їх підвищення вкрай важлива для цієї сфери.

Всі ці фактори вплинуть на ріст ціни на хліб та вироби з пшениці. Вже до цього часу спостерігався ріст цін на хліб різного ґатунку. У середньому, за час війни він виріс у вартості на 3%. Тож, подальше подорожчання не за горами, а до кінця цього року відсоток підняття ціни буде становити 15%.

Нагадаємо, портал Знай інформував, запасайтесь, поки ситуація дозволяє: скільки коштує цибуля і що буде з цінами далі

Раніше на порталі Знай повідомлялося, українців приголомшили новими цінами на рибу: залишається дивитися на вітрину та облизуватися

Також, наш портал інформував, шматок у горло не полізе: українцям показали нові цінники на ковбасу, сир та оливки