Оказывается, далеко не все продукты перед приготовлением можно и нужно мыть. Часто это делают автоматически, даже не задумываясь, действительно ли это нужно.

Можно, конечно, и дальше не придавать этому значения, а можно разобраться в деталях и сделать правильные выводы. Так какие же продукты не стоит мыть перед приготовлением?

Продукты в холодильнике, скриншот: YouTube

Как отмечают опытные повара, следует знать, что это незначительное заблуждение сказывается на вкусовых качествах готовых блюд.

Какие продукты нельзя мыть перед приготовлением:

1. Птица и рыба

Некоторые считают, что таким образом борются с бактериями, но это бесполезно и даже бессмысленно. Это касается говядины, свинины и другого красного мяса. Как отмечают повара, лишняя влага вдобавок портит вкус готового блюда. В случае, если вы уже помыли мясо по тем или иным причинам, следует хорошо подсушить продукт бумажным полотенцем.

Популярные статьи сейчас
Пенсионерам назначат временное пособие: кто получит внушительные выплаты Уже с августа украинцы получат новые социальные выплаты – кому придут деньги В украинцев массово горят холодильники: как уберечь технику во время отключений света О штрафе ТЦК расскажет мобильное приложение: что придумали для уклонистов
Показать еще

2. Грибы

Является сомнительным делом и мытье грибов, а особенно магазинных. А ведь бактерии смыть все равно не получится. С другой стороны, учитывая, как быстро грибы впитывают воду, можно основательно испортить блюдо. В случае шампиньонов, то многие хозяйки просто их чистят.

Шампиньоны. Фото: Youtube
Шампиньоны. Фото: Youtube

3. Зелень из магазина

Если на упаковке с зеленью указано, что продукт чист, повторно мыть продукт не обязательно. А в случае, когда зелень покупают на рынке и неизвестно, при каких условиях она хранилась, следует все же ее помыть.

4. Яйца

Повара отмечают, что куриные яйца следует мыть непосредственно перед приготовлением. А ведь на поверхности скорлупы находится естественный защитный слой, и если его смыть, долго храниться продукт не сможет даже в холодильнике.

Яйца, скриншот: Youtube
Яйца, скриншот: Youtube

Напомним, что ваш картофель будет как из грядки: ученые посоветовали, где лучше всего хранить бульбу.

Ранее мы сообщали, что незаметная деталь, которая говорит об "идеальности" яблок: месяцами не будут портиться.