Сколько придется "отвалить" за пасхальную корзину в 2023 году: без помидоров и огурцов уже больше 1000 грн

Второй год подряд Украина будет праздновать Пасху в условиях полномасштабной войны, начатой россиянами 24 февраля - более 400 дней назад.

Это обстоятельство, скорее всего, не позволит многим украинским семьям соблюсти привычные традиции празднования, такие как приготовление и освящение Пасхальных корзин, сбор семьи за праздничным столом, вкушение разноцветных яиц и пасок.

Покупательная способность большинства украинцев ограничена, особенно в регионах, пострадавших от боевых действий, поэтому подготовка к празднику потребует экономии.

Был проведен анализ стоимости пасхальной корзины по средним ценам украинских супермаркетов по состоянию на конец марта. Об этом рассказал директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко.

Согласно исследованиям традиционная пасхальная корзина, включающая паску, яйца, домашнюю колбасу, буженину, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль, будет стоить для четырех человек примерно 1208,78 грн, что на 24,4% дороже прошлого года. Тогда аналогичный набор продуктов стоил 972 грн.

Основная составляющая пасхальной корзины – домашняя паска по классическому рецепту – обойдется в 169,88 грн кг, что на 26,8% выше стоимости 2022 года. Такой рост цен обусловлен существенным повышением стоимости основных ингредиентов: яйца (92%), сахар (20,5%), сливочное масло (21,9%) и изюм (16,7%). Цена на яйца выросла на рекордные 92% и составила в среднем 68,15 грн.

Стоимость традиционных мясных блюд выросла с 9,4% до 31% — домашняя колбаса (0,5 кг – 175 грн), буженина (0,5 кг – 219,50 грн) и так далее. Сало - на 38,4%. Твердый сыр (0,5 кг – 189,50 грн) и сливочное масло тоже не отстают от тренда. Цены на томаты и огурцы выросли на 1,1%-25%, а на яблоки – на 15%.

"В случае дополнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино – его стоимость вырастет до 1463,28 грн", - заявляет Юрий Лупенко.

Напомним, продукты подешевеют: эксперт назвал месяц, когда на рынок будем ходить с удовольствием

Как сообщал "Знай.uа", когда нельзя печь пасху на Пасху: церковные запреты и советы

Знай.uа писал, гречка, сало, сливочное масло: парад дешевизны, в супермаркетах снизили цены на продукты