В Україні активно дорожчає кава, лише за минулий рік ціна за кілограм зросла у середньому на 30%. Це сталося, зокрема, через скорочення пропозицій на фоні поганого врожаю та кліматичних проблем.
Про це "Знай.ua" розповів фінансовий аналітик Богдан Слуцький та додав, що на даний момент кілограм кави одного з сортів коливається від 300 до 1000 гривень та вище. Також він дав прогноз щодо вартості цього продукту у майбутньому.
На зростання цін вплинули певні чинники. До зовнішніх відноситься зменшення пропозиції кави через те, що у великого виробника - Бразилії, був поганий урожай, хоча водночас попит лише зростає.
"До внутрішніх факторів можна віднести девальвацію гривні відносно іноземних валют (близько на 50% протягом 2022 року), подорожчання логістики, а також подорожчання енергетичних ресурсів через удари агресора по енергетичній структурі країни", - повідомив він.
Реальна вартість чашки кави в Україні
Богдан Слуцький з'ясував реальну ціну на бадьорий напій, порахувавши собівартість.
На одну порцію потрібно 8 г кави – 4 гривні (за умови, що 1 кг коштує 500 гривень). Склянка з кришкою – ще 2,5 гривні. Якщо врахувати роботу баристи, комунальні послуги, роботу генератора, оптимальна націнка - 200%. За даними підрахунками отримуємо ціну за чашку американо - від 20 до 30 гривень.
"Попит на каву, ймовірно, протягом наступних років буде лише зростати, тому в умовах прогнозованої споживчої інфляції у 2023 році на рівні 20%, у 2024 році - близько 10%, а у 2025 році на рівні 6% ціна на вартість чашки кави пропорційно буде також зростати", - дав прогноз експерт.
Нагадаємо, де в Україні бадьорий напій обійдеться найдорожче - рейтинг і порівняння з Європою
Раніше ми писали про те, що українцям обіцяють виплатити $1050
