В Україні спостерігається дике подорожчання м'яса та сала: так і до вегетаріанства недалеко

Незважаючи на сьогоднішні ціни, експерти прогнозують подорожчання різних видів м'яса до 3%

Александра Архипова Редактор рубрики "Зірки"

18 вересня 2022, 12:05

18 вересня 2022, 12:05

Багато українців не уявляють свого життя без соковитої свинини чи сала, але ціни на ці продукти з кожним сезоном дедалі болючіше "кусаються". У країні спостерігається подорожчання. Усього за рік зростання цін на м'ясні продукти склало 21%, а сало зросло в ціні на 26%.

Державна служба статистики надала актуальні дані. Виходячи з інформації, за серпень місяць м'ясо подорожчало на 3%, а якщо порівнювати із груднем минулого року – на 16,2%.

Провідний науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ "Інститут аграрної економіки" Світлана Черемісін дала оцінку ситуації на ринку.

"У вересні 2022 року відзначається зростання цін на всі види м'яса. Найменш помітно змінилися роздрібні ціни на яловичину - гуляш і ребра, а також курятину - гомілки та стегна. Найбільше подорожчала свинина: зростання цін на різні її види досягли 29-45%", - повідомила експерт.

Популярні новини зараз

Нові правила бронювання з 1 грудня: хто підпаде під мобілізацію ТЦК вже за тиждень "Бісять ТЦК": військовий пояснив, чому воєнкоми перегинають палицю у мобілізації Сніг та морози до -15°: українців попередили про найхолоднішу зиму за останні роки В Україні посилять мобілізацію та укріплять міста: до чого слід готуватися

Показати ще

У середині вересня середні ціни на м'ясо у супермаркетах Києва такі:

курячі гомілки – 61 грн/кг;
куряча тушка – 77 грн/кг;
куряче філе – 160 грн/кг;
свиняча вирізка – 206 грн/кг;
свинячі ребра – 148 грн/кг;
фарш асорті – 146 грн/кг;
нашийок свинячий – 185 грн/кг;
яловичина антрекот – 241 грн/кг;
яловичі ребра – 130 грн/кг;
баранина – 219-340 грн/кг.

Незважаючи на сьогоднішні ціни, в Інституті аграрної економіки спрогнозували подорожчання різних видів м'яса до 3%.

Середня ціна сала у серпні зросла на 6,5% – до 132 грн. У липні за кілограм потрібно було сплатити 124,58 грн. З початку поточного року сало зросло у ціні на 26%. У січні коштував 105 грн.